بوراني سبزي جات

مواد لازم
 

يک فنجان کرفس خرد شده
يک فنجان پيازچه، تره و نعناع خرد شده
نيم کيلوگرم ماست
مقداري نمک
نصف قاشق چاي خوري فلفل سياه

طريقه پخت
 

1- کرفس را به صورت ريز خرد کنيد.
2- پيازچه، تره و نعناع را خرد کنيد.
3- سبزي جات فوق را به همراه ماست، مقداري نمک و فلفل سياه داخل مخلوط کن ريخته و يک دست کنيد.

نکته هاي طلايي
 

- کرفس براي افراد مبتلا به چاقي، ديابت، رماتيسم و ورم مفاصل مفيد است.
- ماست براي افراد دچار يبوست يا اسهال، کوليت و انسداد روده، ضعف اعصاب و رفع بي خوابي مفيد است.
- در صورت تمايل مقداري شويد نيز به اين مواد اضافه کنيد.

منبع: ماهنامه تغذيه و سلامتي شماره 82